Käse selber machen

Käse, Joghurt, Butter und Quark selber machen
In Wissen investieren!

In unseren Kursen möchten wir Lust darauf machen, Milchprodukte für den Hausgebrauch selbst herzustellen. Mit Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen.

Gezeigt wird, wie man in einem kleinen Käsekessel traditionell-handwerklichen Käse herstellt. Dieser kann pur oder verfeinert mit verschiedenen Gewürzen genossen werden.

Alles so, dass es Zuhause leicht und ohne viele Hilfsmittel nachgemacht werden kann.

Neben dem Frischkäse aus dem Käsekessel werden Käsebällchen und Butter hergestellt.

Für den kleinen Hunger zwischendurch: Frische selbst geschüttelte Butter mit einer Breze und einem Glas Buttermilch.

Weitere Themen des Tages sind unter anderem:

Die richtige Verwendung von Lab.

Wie benutzte ich ein Buttermodel richtig!

Frischkäse aus Joghurt selber machen.

Milchkefir was ist das?

Im Kurspreis enthalten sind:

  • Materialkosten

  • 1x Skript

  • 1 Glas selbstgemachte Käsebällchen für Zuhause

  • Milchkefirknollen kostenlos zum mitnehmen

  • Butterbreze für zwischendurch

  • Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse

 

Mitzubringen sind:

Eine Flasche für die restliche Molke + ein Behältniss für den übrig gebliebenen Käse und die Butter + Gute Laune

Verschiedene Käseutensilien, Bücher übers Käse selber machen, Lab und Buttermodeln können im Kurs erworben werden.

 

Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger

Teilnahmegebühr: 120,00€ inkl. Materialkosten, Skript, Brotzeit, Käsebällchen und Milchkefirknollen für zuhause

 

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Wildkräuter-Tag

 

 

Bärlauch

Wir lernen Bärlauch erkennen und von giftigen Doppelgängern zu unterscheiden.

Verarbeiten zu leckeren Speisen, erstellen ein kleines Buffet und verspeisen alles gemeinsam.

 

Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger

Veranstaltungsort: Mienbacher Waldgarten, Seminarhaus, Maurerstr. , 94419 Reisbach, Mienbacher Waldgarten Selbstversorger Akademie

Teilnahmegebühr: 59,00€ inkl. Materialkosten + Skript

Termine: nächster Termin April 2022

 

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Weitere Wildpflanzen-Tage:

  • "Brennessel"
  • "Knoblauchsrauke"
  • "Löwenzahn"
  • "Holunder"

max. 6 Personen

 

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Adventskranz binden

Adventskranz selber machen


Einen Adventskranz selbst zu binden, ist gar nicht so schwierig. In unserem Workshop zeigen wir euch, wie es funktioniert.

Das gesamte Material an Zweigen und Kerzen stehen im Kurs bereit und sind in der Kursgebühr enthalten.

 

Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger

Veranstaltungsort: Permakultur-Land-Leuoth, Markstauden 10, 84109 Wörth an der Isar

Teilnahmegebühr: 49,00€

Bitte mitbringen: Gartenschere, Schere, wer möglichkeiten hat Naturmaterialien und Zweige nach vorheriger Absprache

 

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Natur- und Erlebniswanderung

Der Natur auf der Spur mit der ganzen Familie


Die gemütliche Familien-Wanderung am Waldrand entlang läßt uns einiges entdecken...

Die Kinder können laufen und im Wald stöbern.

Der Rastplatz am Brunnen läd zum Verweilen ein. Die kleine Kapelle zum Innehalten. Vorbei an Schafen und Obstbäumen geht es zurück zum Ausgangspunkt.

Die Wegstrecke liegt bei ca. 3km, also auch für kleinere Kinder gut machbar.

Die Wanderung findet bei jedem Wetter statt. Bitte auf entsprechende Kleidung und festes Schuhwerk achten. (keine Flip Flops)

 

Mitzubringen: Jeder bringt etwas zum essen mit für ein gemeinsames Picknick im Wald

Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger

Dauer: ca. 3 Stunden mit vielen Pausen

Treffpunkt: Wanderparkplatz Hattenkofen

Teilnahmegebühr: 19,00€ für Erwachsene - Kinder sind frei

Termine:
ab 6 Personen auf Anfrage

 

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Sitzplatz mit Brunnen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   Wildpflanzen

kleine Kapelle im Wald mit Sitzplatz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   glückliche Schafe auf der Weide

 

 Wegkreuz

Workshop: Permakultur im Hausgarten

Permakultur im Hausgarten

Kleine Einführung in die Permakultur

Ein leben im Einklang mit der Natur, wünschen wir uns das nicht alle ??

Mit Hilfe der Permakultur werden Kreisläufe geschlossen und funktionierende Ökosysteme geschaffen.

Die ethischen Prinzipien der Permakultur lauten:

Earth Care – Sorge für die Erde
People Care – Sorge für die Menschen
Fair Share – Begrenze Konsum und Wachstum, verteile Überschüsse

Fangen wir an kleine Paradiese für Mensch und Tier zu schaffen, denn jeder kann etwas tun...

Der Kurs gibt einen ersten Einblick in die Permakultur.

 

Mitzubringen: Block, Schreibmaterial, wer mag Bilder vom eigenen Garten oder Grundstücksplan

Kursleitung: Andrea Leuoth-Münzberger

Dauer: 13:00 bis 17:00 Uhr

Wo: Markstauden 10, Wörth an der Isar

Teilnahmegebühr: 59,00€

Termine: 01.08.2020 / 13 - 17 Uhr

Während der Corona Zeit auch als 1 Personen Workshop buchbar

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Kein passender Termin dabei? 

Sprechen Sie uns an wir finden eine Lösung. Ab 6 Personen kommen wir zu Ihnen und bringen Ihnen, Ihren Freunden oder Vereinsmitgliedern z.B. das Käse machen bei.
Alles was wir dazu brauchen ist ein genügend großer Raum mit Tisch und Küchenzeile.

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Gutscheine für Workshops und Führungen hier

  • Wildpflanzen Tag: "Brennessel", "Knoblauchsrauke", "Löwenzahn" oder "Holunder" max. 6 Personen, 84109 Wörth an der Isar
  • "Butter selber machen" max. 6 Personen, 84109 Wörth an der Isar
  • "Löffel schnitzen" max, 6 Personen, 84109 Wörth an der Isar
  • "Käse selber machen" oder "Nudeln selber machen" max. 10 Personen

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